Ve velkém množství případů se setkávám s trablemi při skladbě potravy. Nejsem doktor, ani žádný vystudovaný odborník, ale používám úplně jednoduché pravidlo pro skladbu výživného talíře, s kterým se dnes podělím. Jak už jste pravděpodobně zaslechli, potraviny můžeme rozdělit do tří základních skupin na bílkoviny, tuky a sacharidy. Potraviny můžeme rozdělit Bílkoviny: maso a masné …
Miluji sladké snídaně a protože snídám už nějaký ten pátek ovesnou kaši, chtěla jsem si svá rána trochu pozměnit. Zkusila jsem nadýchanou pohankovou kaši. Co budeme potřebovat na nadýchanou pohankovou kaši 50 g pohankových vloček/pohanky 1 vaječný bílek/10 g bílků sušených 1/2 hrnečku mléka dle výběru 1 banán ochucený Skyr/tvaroh zbytek na ozdobení – ořechy, …
Matcha tea se řadí do skupiny zelených čajů. Jeho pěstování je známo velmi dlouhou dobu a v současné době se těší velké oblibě. Čaj se připravuje z pečlivě vybraných mladých čajových lístků, které se nejprve usuší a pak se rozemelou na jemný prášek. Nápoj z něho vyrobený nabízí nejen lahodnou chuť, ale také celou řadu …
Zajímalo by mě, kolik z nás kouká pod nohy, když chodí přírodou, ale i městem. Koncem zimy sílí řada bylin, které v sobě ukrývají velké nutriční poklady. Stellaria media je na první pohled nenápadný plevel obsahuje 3x více vitamínu C, než salát, dále saponiny, třísloviny, draslík a hořčík. Jak vidíte, je tedy velmi zdravý! Až ho …
Bylinkové okénko 🌱 Stellaria media – ptačinec prostřední🌿 Číst dál »
Letos je to již sedmý rok, co nejím maso. Celé tři roky, z těchto sedmi, jsem se také stravovala vegansky. Tento životní styl mi ale nevyhovoval, hlavně co se týče stránky výživové. Navrátila jsem se tedy zpět k vegetariánství. Ani ryby, ani šunku! Sója je v mém jídelníčku ale skoro na denním pořádku. Je sója …
Tak se schválně přiznejte, kdo zbožňuje jídlo? Protože vím, že jste všichni řekli „Já!“, dnes se s vámi podělím o má nejoblíbenější snídaňová jídla, která můžete různě obměňovat. Ukážeme si takový můj snídaňový maraton :D. Pokud budu mluvit za sebe, jsem přesně ta snídaňová královna, která si bez sladké snídaně neumí představit den. Stává se …
Cizrna neboli římský hrách je drobná luštěnina, kulatého tvaru a zlaté barvy. Je to druh fazole, která se využívá zejména ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. V naší kuchyni cizrna není stále patřičně doceněná. Přitom spolehlivě zasytí, skvěle chutná a má blahodárný vliv na naše zdraví. Obsahuje důležité bílkoviny, vápník a spoustu minerálů. Vegetariánům či veganům může …
Moderní doba přeje exotickým chutím. Pokud si potrpíte na čaje, pak jste jistě již měli příležitost ochutnat řadu netradičních druhů. Ne všechny nápoje označené jako „čaj“ jsou však vyrobeny z rostliny známé jako čajovník. Takovým případem je například Yerba maté, sušené lístky jihoamerické cesmíny paraguayské. Přírodní životabudič Yerba maté Možná jste o něm již slyšeli …
Musaka v nejednom z nás evokuje vzpomínky na letní dovolenou. Manžel jí miluje. Já jsem ji nikdy nevařila. Řekové varují, že příprava je hodně náročná… Nakonec jsem vyzkoušela nejjednodušší recept s vlastními vychytávkami. Špinavého nádobí bylo dost, ale výsledek stál za to. Musaka potřebné suroviny 500 g brambor 2 lilky 2 cukety 500 g mletého …
Řeckou kuchyni si oblíbili strávníci po celém světě. Důvod je prostý: je zdravá, jednoduchá a přitom nesmírně chutná. Ne nadarmo se říká, že středomořská strava je jedním z pilířů dlouhého a plnohodnotného života. Poklad řecké kuchyně Musaka. Musaka – Poklad řecké kuchyně Pokrm, který si dnes představíme, patří mezi naprosté stálice řecké kuchyně: je to …
