Recepty
POŽITKY / Tradiční i nové, ale především ověřené recepty. Nápady na lehké obědy, zajímavé svačiny, rychlé večeře a sladké dezerty.
Je sója škodlivá?
Je sója škodlivá?Letos je to již sedmý rok, co nejím maso. Celé tři roky, z těchto sedmi, jsem se také stravovala vegansky. Tento životní styl mi ale nevyhovoval, hlavně co se týče stránky výživové. Navrátila jsem se tedy zpět k vegetariánství. Ani ryby,...
Cizrna
CIzrna | Kulaté zlatoCizrna neboli římský hrách je drobná luštěnina, kulatého tvaru a zlaté barvy. Je to druh fazole, která se využívá zejména ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. V naší kuchyni cizrna není stále patřičně doceněná. Přitom spolehlivě...
Čaj Yerba maté
Čaj Yerba maté Moderní doba přeje exotickým chutím. Pokud si potrpíte na čaje, pak jste jistě již měli příležitost ochutnat řadu netradičních druhů. Ne všechny nápoje označené jako „čaj“ jsou však vyrobeny z rostliny známé jako čajovník. Takovým případem...
Musaka
MusakaRecepty/ Řecká kuchyně Musaka v nejednom z nás evokuje vzpomínky na letní dovolenou. Manžel jí miluje. Já jsem ji nikdy nevařila. Řekové varují, že příprava je hodně náročná… Nakonec jsem vyzkoušela nejjednodušší recept s vlastními vychytávkami....
Poklady řecké kuchyně – Musaka
Poklady řecké kuchyně - MusakaMagazín / Řecká kuchyněMusaka Řeckou kuchyni si oblíbili strávníci po celém světě. Důvod je prostý: je zdravá, jednoduchá a přitom nesmírně chutná. Ne nadarmo se říká, že středomořská strava je jedním z pilířů dlouhého a...
Masové kuličky keftedes
Masové kuličky keftedesRecepty / Řecká kuchyně Přestože je léto nenávratně pryč, můžeme si připomenou dovolenkovou atmosféru, alespoň typicky přímořskými pokrmy. Kuličky keftedes jsou rychlým obědem nebo zajímavým předkrmem. Podávané společně omáčkou...
Poklady Řecké kuchyně 2.díl
Poklady Řecké kuchyně 2.díl KeftedesMagazín / Řecká kuchyně Staré Řecko bylo kolébkou evropské civilizace a mnohé vědomosti z této doby využíváme i dnes. Proto vás asi nepřekvapí, že první kuchařka pochází právě z Řecka. Přes velkou národní hrdost a...
Olivy a olivový olej
Olivový olej a olivy Říká se, že k olivám se musíte „projíst“. Jejich výrazně hořká a aromatická chuť je natolik specifická, že málokoho osloví hned napoprvé. Pokud ale dáte olivám šanci, je dost možné, že zanedlouho už na ně nedáte dopustit....
Vegetariánský gyros v pita chlebu
Vegetariánský gyros v pita chlebu Poklady řecké kuchyně / Recepty Kdo navštívil Řecko a ochutnal tamější kuchyni, určitě ho neminul řecký gyros. Propečené maso naložené v koření s čerstvou zeleninou a křupavým pečivem, no kdo by odolal tomuhle...
Poklady Řecké kuchyně-1.díl
Poklady Řecké kuchyně-1.díl GyrosMagazín / Řecká kuchyněJe to jedno z těch jídel, o kterém beze zbytku platí, že co kuchař, to jiný recept. V Řecku a dalších jihoevropských státech narazíte na každém rohu na stánky nabízející nespočet variací tohoto...