Zdravé recepty

POŽITKY / Tradiční i nové, ale především ověřené recepty. Nápady na lehké obědy, zajímavé svačiny, rychlé večeře a sladké dezerty.

Matcha tea – kvalitní čaj v prášku

Matcha tea – kvalitní čaj v prášku

Matcha tea se řadí do skupiny zelených čajů. Jeho pěstování je známo velmi dlouhou dobu a v současné době se těší velké oblibě. Čaj se připravuje z pečlivě vybraných mladých čajových lístků, které se nejprve usuší a pak se rozemelou na jemný prášek. Nápoj z něho...

Bylinkové okénko 🌱 Stellaria media – ptačinec prostřední🌿

Bylinkové okénko 🌱 Stellaria media – ptačinec prostřední🌿

Zajímalo by mě, kolik z nás kouká pod nohy, když chodí přírodou, ale i městem. Koncem zimy sílí řada bylin, které v sobě ukrývají velké nutriční poklady. Stellaria media je na první pohled nenápadný plevel obsahuje 3x více vitamínu C, než salát, dále saponiny,...

Je sója škodlivá?

Je sója škodlivá?

Letos je to již sedmý rok, co nejím maso. Celé tři roky, z těchto sedmi, jsem se také stravovala vegansky. Tento životní styl mi ale nevyhovoval, hlavně co se týče stránky výživové. Navrátila jsem se tedy zpět k vegetariánství. Ani ryby, ani šunku! Sója je v mém...

Snídaňový maraton

Snídaňový maraton

Tak se schválně přiznejte, kdo zbožňuje jídlo? Protože vím, že jste všichni řekli „Já!“, dnes se s vámi podělím o má nejoblíbenější snídaňová jídla, která můžete různě obměňovat. Ukážeme si takový můj snídaňový maraton :D. Pokud budu mluvit za sebe, jsem přesně ta...

Cizrna

Cizrna

Cizrna neboli římský hrách je drobná luštěnina, kulatého tvaru a zlaté barvy. Je to druh fazole, která se využívá zejména ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. V naší kuchyni cizrna není stále patřičně doceněná. Přitom spolehlivě zasytí, skvěle chutná a má...

Čaj Yerba maté

Čaj Yerba maté

Moderní doba přeje exotickým chutím. Pokud si potrpíte na čaje, pak jste jistě již měli příležitost ochutnat řadu netradičních druhů. Ne všechny nápoje označené jako „čaj“ jsou však vyrobeny z rostliny známé jako čajovník. Takovým případem je například Yerba maté,...

Musaka

Musaka

Musaka v nejednom z nás evokuje vzpomínky na letní dovolenou. Manžel jí miluje. Já jsem ji nikdy nevařila. Řekové varují, že příprava je hodně náročná… Nakonec jsem vyzkoušela nejjednodušší recept s vlastními vychytávkami. Špinavého nádobí bylo dost, ale výsledek stál...

Poklady řecké kuchyně – Musaka

Poklady řecké kuchyně – Musaka

Řeckou kuchyni si oblíbili strávníci po celém světě. Důvod je prostý: je zdravá, jednoduchá a přitom nesmírně chutná. Ne nadarmo se říká, že středomořská strava je jedním z pilířů dlouhého a plnohodnotného života. Poklad řecké kuchyně Musaka. Musaka - Poklad řecké...

Masové kuličky keftedes

Masové kuličky keftedes

Přestože je léto nenávratně pryč, můžeme si připomenou dovolenkovou atmosféru, alespoň typicky přímořskými pokrmy. Kuličky keftedes jsou rychlým obědem nebo zajímavým předkrmem. Podávané společně omáčkou tzatziky, povýší váš výtvor na kulinářský zážitek. Suroviny na...

Poklady Řecké kuchyně 2.díl

Poklady Řecké kuchyně 2.díl

Staré Řecko bylo kolébkou evropské civilizace a mnohé vědomosti z této doby využíváme i dnes. Proto vás asi nepřekvapí, že první kuchařka pochází právě z Řecka. Přes velkou národní hrdost a oblibu tradičních českých pokrmů, rádi objevujeme nové chutě a vůně. Řecká...