Cizrna

Cizrna

CIzrna | Kulaté zlatoCizrna neboli římský hrách je drobná luštěnina, kulatého tvaru a zlaté barvy. Je to druh fazole, která se využívá zejména ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. V naší kuchyni cizrna není stále patřičně doceněná. Přitom spolehlivě zasytí,...
Čaj Yerba maté

Čaj Yerba maté

Čaj Yerba maté Moderní doba přeje exotickým chutím. Pokud si potrpíte na čaje, pak jste jistě již měli příležitost ochutnat řadu netradičních druhů. Ne všechny nápoje označené jako „čaj“ jsou však vyrobeny z rostliny známé jako čajovník. Takovým případem je například...
Musaka

Musaka

MusakaRecepty/ Řecká kuchyně Musaka v nejednom z nás evokuje vzpomínky na letní dovolenou. Manžel jí miluje. Já jsem ji nikdy nevařila. Řekové varují, že příprava je hodně náročná… Nakonec jsem vyzkoušela nejjednodušší recept s vlastními vychytávkami. Špinavého nádobí...
Poklady řecké kuchyně – Musaka

Poklady řecké kuchyně – Musaka

Poklady řecké kuchyně – MusakaMagazín / Řecká kuchyněMusaka Řeckou kuchyni si oblíbili strávníci po celém světě. Důvod je prostý: je zdravá, jednoduchá a přitom nesmírně chutná. Ne nadarmo se říká, že středomořská strava je jedním z pilířů dlouhého a...
Masové kuličky keftedes

Masové kuličky keftedes

Masové kuličky keftedes Recepty / Řecká kuchyně Přestože je léto nenávratně pryč, můžeme si připomenou dovolenkovou atmosféru, alespoň typicky přímořskými pokrmy. Kuličky keftedes jsou rychlým obědem nebo zajímavým předkrmem. Podávané společně omáčkou tzatziky, povýší...
Poklady řecké kuchyně – Musaka

Poklady Řecké kuchyně 2.díl

Poklady Řecké kuchyně 2.    Keftedes Magazín / Řecká kuchyně Staré Řecko bylo kolébkou evropské civilizace a mnohé vědomosti z této doby využíváme i dnes. Proto vás asi nepřekvapí, že první kuchařka pochází právě z Řecka. Přes velkou národní hrdost a oblibu tradičních...