Přestože je léto nenávratně pryč, můžeme si připomenou dovolenkovou atmosféru, alespoň typicky přímořskými pokrmy. Kuličky keftedes jsou rychlým obědem nebo zajímavým předkrmem. Podávané společně omáčkou tzatziky, povýší váš výtvor na kulinářský zážitek. Suroviny na keftedes 2 plátky toustového chleba trochu mléka 500g mletého hovězího masa 1 cibule 1 vejce 3 lžíce nasekané hladkolisté petržele 2 …
Staré Řecko bylo kolébkou evropské civilizace a mnohé vědomosti z této doby využíváme i dnes. Proto vás asi nepřekvapí, že první kuchařka pochází právě z Řecka. Přes velkou národní hrdost a oblibu tradičních českých pokrmů, rádi objevujeme nové chutě a vůně. Řecká kuchyně uspokojí milovníky masitých pokrmů i příznivce čerstvé zeleniny. Navíc překvapí netradičními kombinacemi …
Kdo navštívil Řecko a ochutnal tamější kuchyni, určitě ho neminul řecký gyros. Propečené maso naložené v koření s čerstvou zeleninou a křupavým pečivem, no kdo by odolal tomuhle pokušení. Rozhodla jsem se si tuto pochoutku připravit v domácí verzi doma. Ušila jsem na sebe bič a pustila se do bezmasé verze, která je zároveň taková …
Je to jedno z těch jídel, o kterém beze zbytku platí, že co kuchař, to jiný recept. V Řecku a dalších jihoevropských státech narazíte na každém rohu na stánky nabízející nespočet variací tohoto tradičního občerstvení. A kdybyste ochutnali všechny z nich, zjistíte, že každý gyros je originál. Nejprve bylo koření Že jste o gyrosu ještě …
